Teraz wszelkie rzeczy co mają płaski kształt przywykło się zwać placuszkami. Placki są najczęściej słodkie wypieki przyrządzone z odmierzonej ilości mąki, kostki masła lub kostki margaryny lub też dodatku innego tłuszczu roślinnego , czy pochodzącego od zwierząt, kubka mleka, jajek i kolejnych dodatków . Placki są albo słodkie , jak i słonego smaku, jak również kwaskowate. Placki to jednym z ulubionych deserem każdego z ludzi. Na całym globie jesteśmy w stanie znaleźć kilka tysięcy przepisów wypiek o przeróżnych smaczkach.

Mogą być owocowe , z dodatkiem kakao, orzechów, marcepanu, z otoczką o czekoladowym smaku lub pokryte lukrową polewą. Taką nazwę noszą także na przykład placuszki z ziemniaków, wykonane ze utartych bulw ziemniaczanych, odrobiny pełnotłustego mleka, maki tortowej i świeżych jajek oraz usmażone na oleju. Z której strony by na placki nie spojrzeć, najważniejszym kryterium tego , co można zaliczyć do typu placków {jest to} płaski postać. Można spotkać dania okrągłe , kwadratu, trójkątne, lecz jeżeli będą spłaszczone to być plackami . Niekiedy możliwe jest, że sobie wcale nie pomyślimy , że coś ma właśnie identyczne nazwę.